Satın Almanıza artık gerek yok! Kaşarlı Makarna Kreması TARİFİ ve püf noktası
Makarna pişirirken eğer sizde evde krema yapmayı düşünüyorsanız bu tarifimizi mutlaak uygulayın! İşte Türk mutfağının en kolay tarifi ve malzemeleri
KAŞARLI MAKARNA KREMASI TARİFİ
Hazır satın aldığımızdan daha leziz ve hesaplı krema tarifi, 1 paket makarna için;
Malzemeler;
2 bardak süt
1.5 kaşık un
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 küp şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Damak tadına göre istenilen kadar kaşar
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı köri
Hazırlanışı;
Küçük bir tencerenin içerisine tereyağı alınır ve eritilir. Üzerine sıvı yağ eklenerek karıştırılır, un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur. Güzelce kavrulmuş olan unun üzerine yavaşça karıştırılarak süt ve su eklenir, bu işlemi yaparken devamlı karıştırmaya özen gösteriniz yoksa un topaklanır. Kıvam alana kadar karıştırılmaya devam edilir içerisine tuz, şeker, kara biber ve köri eklenerek kaynatılmaya devam edilir. Kıvam alan ve kaynayan kremanın içerisine istenilen kadar kaşar ilave edilerek erimesi sağlanır. Haşlanmış ve soğuk sudan geçirilmiş olan makarnanın üzerine bu karışım ilave edilir makarna ile orta ateşte 5 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.
