Ne Uğraştırıyor Ne Ortalık Kirleniyor Hazır Yufka İle Yapılan Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi

Eğer canınız hamur işi çektiyse haydin mutfağa bakalım :) Bugün yine pratik mi pratik bir börek tarifiyle karşınızdayım değerli okurlarım

Börek en sevdiğimiz hamur işlerinden biri. Ancak açıkçası fırın temizliği beni çok yoruyor öncesinde hamur açmak ise başlı başına bir dert

Bu yüzden Börek yaparken evde kendim hazır yufkadan yapmaktayım.

Şimdi sizlere hazır yufka ile yapmış olduğum peynirli böreğin tarifini vereceğim. Evde kolaylıkla sizde bu tarifi yapabilirsiniz

Tadına doyum olmayacak bu börek tarifiyle hem eviniz kirlenmeyecek hem de kısa sürede böreğinizi yapmış olacaksınız

Yapmanız Gerekenleri sıraladık :) Artık gerisi size kalmış

Malzemeler:

1 kilo yufka
1 yemek tabağı dolusu 3 farklı çeşit peynir karşımı
5-6 dal Maydanoz
Pulbiber

İçi ve üzeri için:

Yarım çay bardağ süt
1 kaşık sıvı yağ
1 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı

HAZIR YUFKADAN PEYNİRLİ BÖREK  NASIL YAPILIR ? 

Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın. En az 3 çeşit peyniri ve ince ince kıydığınız maydanozu karıştırın. Arzu ettiğiniz kadar pulbiber ekleyin. Pulbiberden sonra iç harcın rengini boyamamak için çok karıştırmayın. 1 kaşık sıvıyağ, süt ve yoğurdu bir kasede çırpın (Yumurtayı sonra ekleyeceğiz). Tezgahta peynirli iç harç, yoğurtlu sütlü karışım ve yufkalarınızı yan yana koyun. Böreği pişirmek istediğiniz tepsiyi yağlayın. Önce iki kat gelecek şekilde yufkaları yerleştirin. Hazır yufkalarınızı tepsi büyüklüğünüze ayarlayacak şekilde ve dağınık olarak tepsiye dizin.

Önce sütlü yoğurtlu karışımından kaşık yardımı ile yufkaya dökün ardından iç malzemeden yufkanın her yerine eşit olacak şekilde koyun. Ardından yine iki kat yufka serin. Bu işlemi yufka bitene kadar sürdürün.

En son kat yufkayı da dizdikten sonra yoğurtlu süt karışımdan kalanın içine yumurta sarısı ekleyin, çırpın ve böreğin en üst katına iyice sürün. Arzuya göre çörek otu atılabilir. 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Kare şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Bu Peynirli börek tarifi hazır yufkadan yapıldığı için zamanınız size kalacak ortalık fazla da kirlenmeyecek :) Üstelik çok daha çıtır olacak

Neden derseniz açıkçası herkes yufka açmayı pek beceremez ancak hazır yufka imdadımıza yetişiyor

10 Dakikada bu böreği yapmamızı sağlıyor en azından