Sahurda genelde pratik yemekler yapmaya dikkat ederim. Bugünde yine sahurda pratik bir yemek yapacağım. Mercimek köftesi.
Geçen hafta yapmıştım . Tadı damağımızda kalmıştı. Şimdi sizlerle tüm ayrıntıları paylaşacağım. Sizlerde evde rahatlıkla yapabilirsiniz
KIZARMIŞ MERCİMEK KÖFTESİ
Kızarmış Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler Neler?
- 1 buçuk su bardağı ile kırmızı mercimek (haşlanmış)
- 1 su bardağı ile ince bulgur
- 6 yemek kaşığı ile irmik
- 250 gr dana kıyma
- 1 buçuk yemek kaşığı ile un
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı ile tuz
- 2 çay kaşığı ile toz kırmızı biber
Kızarmış Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle kırmızı mercimekleri güzelce haşlayalım ve yumuşadıktan sonra derince bir kaseye aktaralım. Üstüne ince bulguru, irmiği, kıymayı, unu, rendelediğimiz soğanı, tuzu ve toz kırmızı biberi de ilave ettikten sonra bütün malzemelerimiz birbirine güzel bir şekilde karışına dek yoğuralım. İyi bir şekilde yoğurulan mercimekli harcımızdan cevizden az daha büyük parçalar alalım ve yuvarlayıp yassı şekiller verelim. Hazır olan köfteleri kızgın bir yağ da nar gibi kızarana dek güzelce pişirelim. Yanına sos ile birlikte ya da salataların üstüne ekleyerek sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz!
Kızarmış Mercimek Köftesinin Servis Önerisi nedir?
Yanına sos ile birlikte ya da salataların üstüne ekleyerek yiyebilirsiniz.