Bugün ne pişirsem diyenlere sahurda börek kıvamında doyurucu Ay çöreği tarifi

Sahurda genelde hamur işi yapmayı pek sevmem. Ancak ay çöreği ailecek en sevdiğimiz yiyecekler arasında gelmektedir.

Şimdi vereceğim tarif doğrultusunda sizlerde evde ay çöreği yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Doyurucu olmasının yanı sıra saatlerce de tok tutmaktadır.

AY ÇÖREĞİ

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler Neler?

Hamuru için malzemeler:

• 150 gr tereyağı. (oda sıcaklığına gelmiş olsun)
• 1/2 su bardağı ile süt
• 2 tane orta boy yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı ile kuru maya
• 3-4 su bardağı ile un (aldığı kadar)
• 1 tutam kadar tuz

İç harcı için malzemeler:

• 3 su bardağı ile kek (robottan geçirilmiş)
• 1 yemek kaşığı ile kakao
• 1 yemek kaşığı ile pudra şekeri
• 1/2 su bardağı ile süt
• 1 çay bardağı ile ceviz
• 1 tatlı kaşığı ile tarçın
• 1/2 çay bardağı ile kuru üzüm

Ay Çöreği Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Hamuru iyi bir şekilde yoğurmak çok önemlidir.

Ay Çöreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzeri kızarana dek pişirilmelidir.

Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine sütü, yumurtayı, tereyağını, kuru mayayı, pudra şekerini ve tuzu alalım güzel bir şekilde yoğurmaya başlayalım. Üstüne yavaş yavaş unu ilave edelim ve kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üstü kapatarak mayalamaya bırakalım. Mayalana hamurumuzdan bezeler koparalım ve yuvarlayalım. Merdane yardımı ile ince bir şekilde açalım. Ortasına iç malzemelerden koyalım ve üzerini kapatarak yuvarlayalım ve ay şeklini verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ay çöreklerimizi tek tek dizelim. Üzerine yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında her yanı güzel bir şekilde kızarana dek pişirelim. Herkese afiyet olsun!