Tokat'ın ağız sulandıran tatlısını yiyen bağımlısı oluyor! İşte en lezzetli Hira tatlısı tarifi

Tokat'ın meşhur lezzetlerinden biri olan hira tatlısı şerbetli bir tatlı olsa da her yemek sonrasında veya çayın yanında keyifle tüketilebilir. Yedikçe daha da yedirten bu tatlı, uzun yıllardır bölgede yapılıyordu ve artık tüm Türkiye'ye bu lezzet dağılmış durumda. Hem sevdiklerinize hem de kendinize hızla yapabileceğiniz, çayın yanına da çok yakışan bu tatlıyı deneyen asla pişman olmuyor.

Sizin için en güzel ve en lezzetli tatlı tarifini veriyoruz. Malzemeleri hazırlayıp hemen kolları sıvayalım. İşte hira tatlısı tarifi!

Malzemeler

1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı irmik
yarım paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı buğday unu
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hira Tatlısı Yapımı

• İlk olarak şerbetten başlıyoruz. 2 su bardağı suyu bir tencere koyun ve 2 su bardağı şeker ekleyerek şeker kaybolana kadar karıştırın.

• Su kaynamadan önce altını kapatarak soğuması için bir kenara alın.

• Bir yoğurma kabı alın ve içine 1 yumurta, yarım su bardağı yoğurt, 1 su bardağı irmik ve kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.

• Malzemeler iyice karışıp hamur kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak hale getirin.

• Bir tabağa yarım su bardağı irmik koyun ve yuvarladığınız hamuru bu irmiğe bulayın.

• Hamurları şekillendirdikten sonra yağlı kağıt serili olan bir fırın tepsisine sırayla dizin.

• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.

• Bu işlemin ardından tatlıları fırından çıkarınca soğuk şerbeti güzelce dökün ve şerbet kendisini çekene kadar dinlendirin.

• Soğuduktan sonra da istediğiniz şekilde servis edin Afiyet olsun.