Tarifi en çok aranan müthiş poğaça tarifi: Midye poğaça

Akşam çaya misafiriniz varsa ya da sabah kahvaltısına ev ahalisine sürpriz yapmak isterseniz, mükemmel bir tarifle karşı karşıyasınız. Diğer poğaçalardan kendisini şekliyle ayıran midye poğaça, iç harcıyla da ağızları sulandırıyor.

Şekliyle ve tadıyla da kuruvasanı andıran bu lezzeti tarif defterinizden eksik etmeyeceksiniz. Sıradan poğaça tariflerinin yerini rahatlıkla alabilecek bu lezzet, "Ben buradayım" diyecek. Hazırlaması ve pişirmesiyle 2 saati bulacak olan bu lezzet, uğraştığınıza tamamen değecek. İşte harika bir midye poğaça tarifi:

Midye Poğaça Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 125 gram tereyağı (8-9 yemek kaşığına denk)
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Midye Poğaça Yapımı

1. Bir geniş kaseye yumurtaları kırın. Sıvıyağ, yoğurt, süt, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
2. Ardından unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Kabartma tozunu ekleyin.
4. Yumuşak bir hamur elde ettiğiniz tezgaha biraz un serpin ve hamuru tezgaha alın.
5. İkiye bölerek her iki hamuru da merdane ile açıp büyük bir daire oluşturun.
6. Açtığınız hamurun üzerine tereyağının yarısını sürün ve diğer hamurun üstüne koyarak birleştirin.
7. En üstteki hamura da diğer kalan tereyağını sürün.
8. Hamuru rulo olarak sarın ve ikiye kesip buzdolabında 1 saat bekletin.
9. Dinlendikten sonra hamurları çıkarın ve 2 parmak genişliğinde kesin.
10. Çıkan parçaların iç harcını koymak için parmağınızla ortadan basarak çanak şekli verin.
11. Kaşar, lor ve maydanozu bir kapta karıştın ve hamurun içine yarım yemek kaşığı olacak şekilde sırayla yerleştirin.
12. Poğaçaların ağzını kapatıp ters çevirin.
13. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurları yerleştirerek önceden ısıtlmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
14. Şimdiden afiyet olsun!