Şimdiye kadar denemediğinize pişman olacağınız 3 renkli Rüzgar Gülü Kurabiyesi!

Kurabiye, en sevilen unlu mamuller arasında bulunuyor. Hele bir de fırından yeni çıkmışsa ve tazecikse tadından yenmiyor. Çayın yanında bir şeyler yemeyi seviyorsanız bu basit tarifle sürekli olarak yapabileceğiniz bir kurabiyeyle karşı karşıyasınız.

Masrafı az lezzeti çok 3 renkli rüzgar gülü kurabiyeye bayılacaksınız. Malzemeleri hazırladıktan sonra mutfakta buluşalım. Çayın yanında bu kurabiyeyi sunduğunuzda, ağızdan dağılmasıyla ve yumuşacık tadıyla herkesin tebriğini de alacaksınız. İşte 3 Renkli Rüzgar Gülü Kurabiyesi tarifi:

Malzemeler

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

3 Renkli Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi

• Bir yoğurma kabına ister 250 gram tereyağını ister margarini ekleyin.
• Adından üstüne sıvıyağını, nişastayı, pudra şekerini ve vanilini ekleyin.
• Tüm malzemeleri önce bir karıştırın ve sonra hafif kıvam alınca iyice yoğurun.
• Malzemeler iyice harmanlanınca 2 su bardağı un ekleyin ve bir yoğurun.
• Sonrasında 2 su bardağını daha ekleyin ve yine yoğurun.
• Kıvam aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin.
• Sonrasında hamuru 3 parçaya bölün. Bunu 3 farklı renkte hamur elde etmek için yapacaksınız.
• Birinci hamura 2 çay kaşığı kakao ekleyin ve yoğurun.
• Ardından ikinci hamuru alın ve üstüne kalan tüm kakaoyu ekleyin ve yoğurun.
• Bu yöntemle ilk hamurunuz açık kahverengi, ikinci hamurunuz kahverengi ve son hamurunuz da beyaz olacak.
• Tamamen kahverengi olan hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar elde edin.
• Ardından açık kahverengi hamurdan da ceviz boyutundan biraz daha küçük yuvarlaklar elde edin.
• Beyaz hamurdan da aynı şekilde yuvarlaklar elde edin.
• Bu işlemden sonra bir beyaz, bir açık, bir kahverengi olacak şekilde küçük yuvarlak hamuru daire şeklinde yan yana koyun.

• Ellerinizle hamurları yanlardan çok hafif bastırıp birbirine yapışmasını sağlayın.
• Ardından hamuru elinize alıp çok da bastırmadan yuvarlayın ve tepesinden azıcık bastırıp bırakın.

• 3 hamuru da aynı şekilde yuvarlamaya devam ederek 3 renkli kurabiyeler elde edin.
• İşlem bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırına kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin.
• Yağlı kağıttan alabilecek duruma geldiğinde afiyetle tüketebilirsiniz.