Marketten almayı rafa kaldırın! 2 malzemeyle ev yapımı tahin tarifi
Pekmezin eşlikçisi tahini bu kez marketten almak yerine direkt olarak evimizde yapıyoruz. Bu lezzetten sonra artık şişelenmiş hazır tahinlerden satın almayacaksınız. İster kahvaltıya, ister tatlılarınıza ekleyebileceğiniz bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz. İşte size harika bir tahin tarifi!
Marketlerde satılan tahinlerin tadında hafif bir acılık olduğunu hissediyor olabilirsiniz. Doğal bir ürün olmayan tahinler, genellikle birçok katkı maddesi içerdiği için yararlı bünyesini bırakarak, zararlı bir ürün olmaya doğru yol alıyor. Paketli tahinlerin acılığı da muhtemelen kalitesiz susamdan kaynaklanıyor. Güzel bir tahin elde etmek istiyorsanız ve marketi tercih etmiyorsanız, 2 malzemeyle birlikte tam kıvamında bir ev yapımı tahin yapabilirsiniz.
Çok zor bir yapımı olduğu sanılsa da aslında tahin yapmak çok basit ve zahmetsizdir. Katkısız ve koruyucusuz, hızlı bir şekilde yapacağınız bu tarifin tadına bayılacaksınız.
Tahin Malzemeleri
- 1 su bardağı susam
- 7 yemek kaşığı sıvı yağ
Tahin Tarifi
- İlk olarak bir tavanın içerisinde kavrulmamış susamı alın ve kısık ateşte iyice kavurun.
- 5-6 dakika kavurduktan sonra altını kapatın ve ocaktan alın.
- Susamlar sıcakken, bir mutfak robotun ekleyin ve hemen robotta çekin.
- Bu noktada robotunuz yoksa el blenderı ile de yapabilirsiniz.
- Susamları çektikten sonra 3 yemek kaşığı yağınızı ekleyip çektirin.
- Kısa süre sonra 2 yemek kaşığı yağı da ekleyip çektirin.
- Ardından son 2 yemek kaşığı yağı da ekleyin güzelce çektirin.
- Susam ve yağın kıvamı tahine benzeyen bir kıvam aldıktan sonra robotu kapatın ve bir kaba alın.
- Afiyetle tüketebilirsiniz.