Lokum gibi bir tatlı tarifi tadı damakta kalan İncir Uyutması Tatlısı Tarifi

Tatlı severlerin en çok sevdiği bir lezzet. incir uyutması tatlısı. Peki bu tatlı nasıl yapılır? İşte tarifimiz.

İncir Uyutması Tatlısı

İncir Uyutması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 buçuk su bardağı ile süt
• 7 tane kuru incir (yaklaşık 150 gram)
• 5 tatlı kaşığı ile iri dövülmüş ceviz içi

İncir Uyutması Tarifinin Püf Noktası Nedir?

El doğrayıcı yoksa eğer sütü ısıttıktan sonra rondoya koyalım ve incirler ile beraber rondodan geçirelim.

İncir Uyutması Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir?

İnek sütünün yerine keçi sütü de kullanılabilir.

İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuru incirleri yıkayalım ve birkaç dakika suda bekletelim. Saplarını keselim ve incirin geri kalanını küçük zarların şeklinde doğrayalım.  Sütü ise yoğurt mayalama sıcaklığı kadar ısıtalım. O sıcaklığa gelince ocağın altını kapatalım. Isınan sütün içerisine incirleri ilave edelim ve el doğrayıcısı ile incirleri parçalayalım. İncir parçalarının kalmamasına dikkat edelim.

Pişen tatlıyı kuplara paylaştıralım. Her bir kupun üstüne birer tatlı kaşığı cevizi koyalım ve üstünü kaşıkla düzleyelim. Kupları bir tepsiye yerleştirerek üstünü streç filmle kaplayalım. Üzerine de bir mutfak örtüsü kapatalım ve tatlıyı 3 saat oda ısısında bekletelim. Tatlı bekledikten sonra buzdolabına alalım ve buzdolabında saklayalım. Soğuduktan sonra sevdiklerimizle paylaşabiliriz. Afiyet olsun!