Köftem Güzel olmuyor diyenlere anne elinden çıkmış gibi lezzetli Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Canınız köfte çektiyse eğer üzülmeyin şimdi vereceğimiz tarif sırrı sayesinde sizlerde evde harika köfteler yapabileceksiniz.

Fırında Sebzeli Köfte 

Malzemeler

Kaç kişilik: 4 kişilik

Pişme süresi: 40 dakika

• 300 gram dana kıyma
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane yumurta
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 tane domates
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yaprak fesleğen

Dilerseniz fırına verirken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyabilir ve yemeğinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Döküm tava yerine ısıya dayanıklı cam bir kap içinde de pişirebilirsiniz.

Fırında Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsak rondodan geçirilir. Suyunu süzülür.
2. Kıymayı derin bir kaba alın. Soğan ve sarımsağı ekleyin. Galeta unu, tuz ve baharatları ilave edin, karışana kadar yoğurun.
3. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
4. Hazırladığınız harçtan parçalar koparıp avucunuzun içini kullanarak yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde köftelerinizi 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Margarini ısıttığınız tavaya ekleyin ( döküm tava kullanırsanız fırına direk böylece atabilirsiniz).
7. Havuç ve patatesleri doğrayın.
8. Margarinde havuç ve patatesi soteleyin.
9. Domatesi rendeleyin ardından sotelenen havuç ve patateslerin üzerine dökün.
10. Fırında pişen köfteleri domatesli sebzeli sosla birleştirin ve yüne fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttığınızda üzerine fesleğen yaprakları koyun ve afiyet olsun!