Kışın vitaminini kaybetmeden şeftali tüketmek isteyene çözüm bol! İşte kışlık şeftali kompostosu
Yaz aylarının en sevilen meyvesi şeftali, sonbahar aylarına girmemizle birlikte yavaş yavaş tezgahlardaki yerini büyük bir boşluğa bırakacak. Şeftaliyi kışın da tüketmek istiyorsanız zaman kaybetmeden kavanozları hazırlayın.
Yaz meyveleri tezgahları hafiften hafiften terk etmeye başlarken, yaz meyvesi müptelaları da üzüntü duymaya başladı. Halbuki yaz meyvelerini kışın yemeniz için de birçok çözüm var. Şeftalinin hafif ekşi hafif tatlı tadı sofralarda baş tacı olmasını sağlıyorken, neden kışın da bu lezzetten mahrum kalasınız?
Şeftaliyi kışın da tüketmek istiyorsanız ve aynı tadı yakalamak istiyorum diyorsanız. O zaman hemen kavanozları kaynatın çünkü sizin için harika bir şeftali kompostosu tarifi vereceğiz. Yaz meyvelerini kavanozlayarak kışın da tüketebilmeniz için komposto en iyi alternatiflerden biridir. O yüzden hemen kolları sıvayın, çünkü başlıyoruz!
Şeftali Kompostosu İçin Malzemeler
- 2 kilo şeftali
- 2 çay bardağı şeker
- aldığı kadar su
- 5 tane 500 gramlık kavanoz
Komposto Yapımı
- Şeftalileri ilaçlardan ve dış etkenlerden arındırmak için güzelce bol suda yıkayın.
- Kabuklarını soyarak küp küp istediğiniz boyda doğrayın.
- Kavanozları ister sıcak suda ister fırında sıcağa maruz bırakarak sterilize edin ve kurutun.
- Ardından şeftalileri kavanozlara ekleyin ve üstlerine eşit ölçüde şekerleri dağıtın.
- Tencereye yarıya kadar su doldurun kavanozları yerleştirerek 6-7 dakika kaynatın ve kapağını iyice sıkıştırın
- Bu işlemlerin ardından kompostonuz hazır. Serin ve kuru bir ortamda istediğiniz süreye kadar saklayabilirsiniz.
- Kullanacağız zaman kompostoyu kaselere dağıtın ve hafif suyla akışkanlaştırarak tüketin.