Kebap Severlere özel nefis bir kebap tarifi lokum gibi pişmiş etiyle Tirit Kebabı tarifi

Evde kebap yapmak istiyorsanız tirit kebabı en kolay kebap tariflerinden biridir. Lokantalardaki kadar özel ve güzel kebap yapmak gerçekten çok kolay. Tek yapmanız gereken bu tarif doğrultusunda kebabınızı yapmak.

İşte tadı damağınızda kalacak kebap tarifimiz.

Tirit Kebabı

Malzemeler: (5 kişilik)

• 2 tane kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1/2 kg yoğurt
• 1 tane bayat ekmek
• 2 kaşık tereyağı
• 2 tane defne yaprağı
• 1/2 kg kuzu eti
• 4-5 diş sarımsak, tuz, karabiber

Yapılışı:

Kuşbaşı doğranmış eti tencereye alın ve etler suyunu salıp sonra çekene kadar kavurun. Etler suyunu çekince üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ve kimyon ekleyin. Etleri pişinceye kadar basınçlı tencerede pişirin. Bayat ekmekleri dilimleyin, fırında kıtırlaşıncaya kadar pişirin ve kareler halinde kesip servis tabağına aktarın. Haşlanan etleri ateşten almadan önce tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin. 10 dakika da böyle pişirip ocaktan alın. Suyu ile birlikte ekmeklerin üzerine eti boşaltın. Piyazlık doğradığınız soğanları tuz ile ovuşturup acısını çıkartın. Etlerin üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirin. Yoğurdun üstüne soğanları koyun. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyıp serpiştirin sonra servis yapın.