Kabaklı Ve Kuru Domatesli Puf Omlet Tarifi

Kahvaltıda kolaylıkla hazırlayacağınız nefis bir tarifimiz var. Kabak ve kuru domatesten hazırlanan bu tarifimizi evde sizlerde kolaylıkla yapabilirsiniz.

Kabaklı Ve Kuru Domatesli Puf Omlet Tarifi

Kabaklı Kuru Domatesli Puf Omlet Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 tane orta boy yumurta
• 1 tane orta boy kabak
• 1-2 tane kuru domates
• 1 tutam maydanoz (ince ince kıyılacak)
• 1 tutam yeşil soğan (ince ince kıyılacak)
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber
• 1 küçük boy kase dolusu kaşar peyniri

Kabaklı Kuru Domatesli Puf Omlet Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle kabaklarını rendeleyelim ve en ince yerlerinden geçirip suyunu güzelce sıkalım. Kuru domatesi ve yeşillikleri de ince ince doğrayalım ve hepsini bir karıştırma kabının içerisine alalım. Yumurtanın ise sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayıralım. Beyazına bir fiske tuz atalım ve mikserle yaklaşık 4 dakika kadar kar haline gelene dek çekelim.

Yumurta sarısını da kar gibi köpüren yumurta beyazına ilave edelim ve yavaş yavaş karıştıralım. Ardından baharatları ilave edelim. Yaptığımız yumurta karışımını yeşilliklerin olduğu kaba alalım ve hepsini yavaş yavaş yumurta sönmeden karıştıralım.

Birkaç dakika ısınan yapışmaz tavayı yağlayalım ve omleti aktaralım. Kısık bir ateşte ağzı kapalı alt tarafı kızarıncaya dek pişirelim. Bu sırada kaşar peynirini rendeleyelim ve orta kısımlarına serpiştirelim.

Omletin alt tarafı kızardığı zaman bir yanından tutalım ve diğer tarafına doğru katlayalım. Yine kapağını kapatalım ve peynirler eriyene dek pişirelim. Herkese afiyet olsun!