İçinizi sıcacık yapacak harika bir tarif! Dumanı üstünde Bulgur Çorbası

Türk mutfağında çorba unutulmaz ve sofralardan eksik edilmez lezzetler arasında geliyor. Mercimek, arpa, soğan ve daha birçok şeyden yapılabilen çorbalar arasında en çok mercimek ve arpa tercih ediliyor. Ama en az onunla yarışır lezzette bir çorba daha bulunuyor.

Sofranızda sürekli aynı çorbalardan yapmaktan sıkıldıysanız bulgur çorbasını denemenin tam zamanı. Özellikle serin havalarda çok sevilerek tüketilen çorbanın mevsimi de gelmişken, haydi tencereyi hazırlayın! İşte size harika bir çorba tarifi:

Bulgur Çorbası Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı pilavlık bulgur
6 bardak su
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Çeyrek limon

Bulgur Çorbası Tarifi

1. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve altını açın.
2. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
3. Sarımsağı incecik doğrayın ve tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin.
4. Salçayı ekleyin ve 2 yemek kaşığı su atarak salçanın çözdürülmesini kolaylaştırın.
5. Bulgurları yıkayın ve tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun.
6. Suyu ekleyin ve baharatları da ekledikten sonra karıştırın 10 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Bulgur çorbası pişince limonu ekleyip karıştırın.
8. Afiyet olsun!