Hindistan ceviziyle yapabileceğiniz en güzel ve hızlı tarif: Congolais
Congolais ismini duyunca damak tadınıza çok yabancı olan bir kurabiye olmasından endişe duymuş olabilirsiniz ama hiç de öyle değil. Çok pratik olmasıyla ve çayın yanında harika durmasıyla birlikte bayıla bayıla tüketeceğiniz bu kurabiyeyi bundan sonra çaylarınızın yanında hep arayacaksınız.
3 malzeme ile yapılan ve damağınızda harika tatlar bırakacak olan Congolais kurabiyesi sizi çok mutlu edecek. Yoğun hindistan cevizi tadıyla, çayın yanında çok güzel giden bu kurabiyeyi bir kez yapan mutlaka tarifi defterine de eklemeyi ihmal etmiyor.
Misafiriniz gelecek ve evde pek malzemeniz yok mu? Ya da canınız bir anda çayın yanında bir şeyler mi istedi? Çözüm basit. Yumurta, şeker ve hindistan cevizini alın ve kolları sıvayın. Kısa süre içerisinde 2 tepsi kurabiye karşınızda olacak. Böylece hem misafirlerinizi hem de kendinizi hızla mutlu edebileceksiniz.
Congolais Malzemeleri
3 yumurta beyaz
1 su bardağına yakın şeker
2 su bardağı hindistan cevizi
Congolais Yapımı
Bir kabın içine yumurta beyazlarını ekleyin.
3/4 su bardağı şekerinizi ve hindistan cevizini ekleyin.
Bu malzemeleri bastıra bastıra karıştırın ve ezilmesini sağlayın.
Kıvam aldığında ve şekil verecek hale geldiğinde karıştırmayı bırakın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Karışımı bir sıkma torbasına koyarak porsiyonluk olacak şekilde tepsiye sıkın.
Sıkma torbanız yoksa bir kilitli poşete karışımı ekleyin ve ucundan keserek tepsiye tek lokmalık porsiyonlar halinde sıkın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tepsinizi verin.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!