Hem hesaplı hem leziz: Mükemmel bir Kıbrıs Köftesi tarifi

Çok sevilerek tüketilen köfteler arasında bulunan Kıbrıs Köftesi, bir kere tüketildiğinde aralıklı olarak tercih edilmeye devam ediyor. Malzemesiyle az bir kıymadan çok fazla köfte çıkabilen Kıbrıs Köftesi, patatesin tadıyla daha da lezzetli bir hal alıyor. Bu tarifle birlikte yaklaşık olarak 20 köfte çıkarabileceksiniz. Hem daha doyurucu hem de diğer köftelere göre farka sahip olan Kıbrıs Köftesi, akşam yemeklerinde mutlaka tercih etmeniz gereken yemekler arasında bulunuyor. İşte size harika bir tarif:

Kıbrıs Köftesi Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 4-5 orta boy patates
• 1 kuru soğan
• Çeyrek demet kadar maydanoz
• 2 dilim bayat ekmek/galeta
• Tuz
• Kimyon
• Kekik
• 1 yumurta

Pişirmek için:

• Yarım su bardağı sıvıyağ

Kıbrıs Köftesi Tarifi

1. Patatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyin ve suyunu güzelce sıkıp bir tabağa ayırın.
2. Kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, yumurta, bayat ekmek ve suyunu sıktığınız patatesleri bir kava ekleyin.
3. Baharatlarını da koyduktan sonra iyice yoğurun.
4. Malzemelerin hepsi birbirine karıştıktan sonra köfteye şekil vererek bir tabağa dizin.
5. Ardından yağınızı kızartın ve köftelerinizi arkalı önlü güzelce kızartın.
6. Şimdiden afiyet olsun.