Hem görüntüsü hem de lezzetiyle harika bir poğaça! İşte örgü poğaça tarifi

Akşam 5 çayına ya da sabah kahvaltısında keyifle tüketebileceğiniz örgü poğaça tel tel dökülmesiyle, yumuşacık hamuruyla, sıcacık bir çayın yanında enfes gidecek. Misafirleriniz ya da kendiniz için hızla yapabileceğiniz bu tarifle, mutfakta altın imzayı atacaksınız. Yaptığınız bu poğaçayla namınıza nam katacağınız kesin. Herkes bu tarifi sizden isteyecek ve tadan bir daha yemek isteyecek.

Görüntüsüyle ve tadıyla favorilerinizin arasına girebilecek bir poğaça istiyorsanız doğru yerdesiniz. Mutfağa geçelim ve malzemeleri hazırlayarak lezzeti doruklarda yaşatacak örgü poğaçayı yapmaya başlayalım. Vereceğimiz tariften toplamda 10 tane poğaça çıkacaktır. Bu oranı artırmak istiyorsanız malzemelerini çoğaltabilirsiniz.

Örgü Poğaça Malzemeleri

• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım paket kuru maya
• Yarım yemek kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı yoğurt
• 1.5-2 su bardağı un
• Yarım kase peynir
• Yarım kase maydanoz
• 2 yemek kaşığı susam

Örgü Poğaça Yapımı

1. Tüm sıvı malzemeleri bir kabın içinde çırpıcı ile karıştırın. Yumurtanın beyazını karışıma ekleyin ve aldığı kadar un ile kuru malzemeleri koyun.

2. Hamurunuzu yapış yapış olmayana kadar yoğurun. Ne çok yapış yapış ne de çok sert bir hamur olmalıdır.

3. Bu hamuru 30 dakika boyunca dinlendirin.

4. Mayalanan hamuru bir kez daha yoğurun ve merdane ile açın.

5. Dikdörtgen şeritler halinde uzun uzun kesin.

6. İçine peynir ve maydanoz karışımını doldurup, iki tarafından kapatın. Uç kısmına kesik atarak saç örgüsü şeklini verin.

7. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine saç örgüsü verilmiş poğaçaları yerleştirin. Üstüne 1 yumurta sarısını sürün ve susam atın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.

9. Afiyet olsun.