Hafif Mi Hafif Bir Lezzet Meze severlerin vazgeçilmezi: Közlenmiş Patlıcan Salatası

Canınız meze çektiyse eğer harika bir tarifle karşınızdayım. Tadı damakta kalacak bir lezzet. Közlenmiş patlıcan salatası tarifi

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 tane bostan patlıcanı
• 5-6 tane orta boy sivri biber
• 2 tane orta boy kapya biber
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı ile zeytinyağı (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı ile sirke
• 1 yemek kaşığı ile nar ekşisi
• 1 çay kaşığı ile tuz

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Közlenen patlıcanı ve sivri biberleri soğuk su dolu bir kabın içerisinde 5 dakika kadar beklettikten sonra kabuklarını kolay şekilde soyabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanları ve biberleri güzelce yıkayalım. Ardından yağlı kağıt serili olan bir fırın tepsisine alalım ve önceden ısıtılan 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayalım. Fırından çıkardıktan sonra kabuklarını soyalım ve doğrayalım. Daha sonra bir kaseye aktaralım. Soğanı yemeklik doğrayalım ve içerisine ilave edelim. Sarımsakları da rendenin ince olan yerinden geçirelim. Tuzu, zeytinyağını, sirkeyi ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzel bir şekilde karıştıralım. Bir servis tabağına alalım ve üzerine ince ince doğradığımız maydanozları serpiştirelim. Hiç beklemeden sevdiklerimize servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun!

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifinin Servis Önerisi Nedir?

Salatayı maydanozun ilavesi ile de servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!