Evde Hazır baklava yufkasıyla soğuk baklava nasıl yapılır?

Hazır baklava yufkasıyla soğuk baklava nasıl yapılır?

malzemeler;

• 800 gram baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı ezilmiş ceviz
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ

Arası Ve Üstü İçin;

• 1/2 su bardağı bitter çikolata
• 1 çay bardağı şeker
• 1  çay bardağı ceviz

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 3 çay bardağı şeker

   YAPILIŞI;

1. Öncelikle şerbetini hazırlayın böylece tatlı yapılana kadar şerbet soğur, tencereye süt ve şekeri koyun.
2. Kaynayınca altını kısın 15 dakika da böyle kaynatın ve ocağın altını kapatın.
3. Tereyağı ve sıvı yağını tavaya alın yakmadan eritin. Yağı soğutun ve tepsiyi yağlayın.
4. Baklava yufkalarını 3’er 3’er tepsiye serin. Her 3 katta bir kez yağlayın.
5. 3 katta bir yağladığınız yufkanın 15. katında ceviz serpin.
6. Arası ve üzeri için ayrılan bitter çikolata, ceviz ve şekeri rondodan çok ince çekin.
7. Bu karışımı cevizlerin üzerine serpin, 3 katta bir yine yağlayarak 15 kat daha yufkaları serin.
8. Tekrardan ceviz ve bitter çikolatalı karışımı dökün.
9. Kalan yufkaları da aynı şekilde 3 katta bir yağlayarak yerleştirin.
10. En son kalan yağı Baklavanın üzerine dökün ve kare şeklinde baklavayı kesin.
11. Öncelikle 180 derece fırında kabarana kadar pişirin sonra 200 derecede kızartın.
12. Kızaran baklavayı fırından çıkarın ılıyınca soğuk şerbeti dökün, çikolatalı karışımdan kalanını da üzerine serpin, 1 saat dinlendirin sonra servis yapın.