Çok kolay bir şekilde yapılan 2 turşu tarifi! İkisi de kıtır kıtır oluyor

Turşu, Türk mutfağında sevilen bir lezzettir. Ancak turşuyu sağlıklı bir şekilde yapmak önem taşımaktadır. Vereceğimiz turşu tarifi sayesinde çok lezzetli iki turşu yapabileceksiniz.

Bu iki turşu tarifi de kolay bir şekilde hazırlanmaktadır.

İlk turşu tarifimiz Lahana turşusu tarifi.

Habertürk'te paylaşılan tarifte; Lahana turşusu tarifinin püf noktaları anlatıldı. İşte o tarif

Lahana Turşu Tarifi Malzemeleri:

• 1 büyük lahana
• 1 litre üzüm sirkesi
• Bir baş sarımsak
• Su ve tuz

Lahana Turşu Tarifi Hazırlanması:

Lahanalar bir gece önceden dış yaprakları soyulur ve göbeği çıkarılarak parçalara bölünür.
Çok küçültülmemelidir.
Büyük bir tepsi içerisinde lahanalar tuz ile bir güzel ovalanır.
Üzerine küçük bir tepsi kapatılarak ağırlık konur ve bekletilir.
Sabahında sarımsakları soyup hazırlamak gerekir sirkeyi turşu yapılacak kavanoza konur içerisine sarımsaklar atılır, üzerine lahanalar yerleştirilir.
Yukarı çıkmaması için ağırlık konur.
Üzerini bastıracak kadar su ilave edilir.
Kapağı kapatılır 10 gün sonra turşu hazır olur.
Daha çabuk olması için önceden lahanalar haşlanabilir.
Afiyet olsun!

Evet lezzetli Lahana turşusu tarifi böyleydi. Şimdi ise sizlerle salatalık turşusunun tarifini veriyoruz

Habertürk tarafından paylaşılan tarifte lezzetli salatalık turşusunun tarifi de paylaşıldı

Salatalık turşusu tarifi malzemeleri

• 3 kg Salatalık ( badem, Çengelköy, kornişon çeşitleri olabilir )
• 1 Baş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 Su bardağı sirke
• 6 Yemek kaşığı iri tuz
• 1 Tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 Yemek kaşığı kadar nohut
• Yaklaşık 8-9 bardak su

Salatalık turşusu tarifi yapılışı

• Salatalıklar saplarından ayıklanır, bir bıçak yardımıyla birkaç delik açılır.
• Turşu kurulacak bidona 5-6 adet yerleştirilir.
• Sonra nohut ve sarımsaklardan ilave edilir.
• Tekrar salatalıklardan 5-6 adet koyup aralarına nohut ve sarımsak koyularak tüm malzemeler bu şekilde yerleştirilir.
• Tüm malzemeler yerleştirildikten sonra üzerine maydanozlar konur.
• Tuz, sirke ve limon tuzu suyla karıştırılarak malzemelerin üzerine gelecek şekilde dökülür.
• Karanlık yerde 10-15 gün bekletilen turşu hazır.
• Afiyet olsun.

Görüldüğü gibi iki turşu tarifini de hazırlamak çok kolay! Evde mutlaka denemelisiniz

Kaynak: Haberturk.com