Çay yanına giden iyi lezzet! Ağızda Lokum gibi dağılan kıyır kıyır un kurabiyesi tarifi
Kurabiye Türk mutfağının en sevilen lezzetlerindendir. Lokum gibi kolan kurabiyeler ise un kurabiyesidir. Vereceğim bu tarif çay yanına en iyi giden kurabiyedir
Eğer canınız kurabiye çektiyse size çok pratik bir kurabiye tarifi vereceğim. Eşimle genelde bu kurabiyeyi yapmaktayız.
Eşimle diyorum.
Eşim mutfakla uğraşmayı çok seven bir aşcıdır :) Emekli kendisi bu yüzden mutfakta bana yardım eder.
İşte size ustasından kurabiye tarifi
UN KURABİYESİ TARİFİ
Sizler için özel hazırladığımız , pastane usulü az malzemeli ve kolay yapılan un kurabiyesi tarifi;
Malzemeler :
8-9 Yemek Kaşığı Vita Katı Yağ
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma Tozu
1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Pudra Şekeri
3-4 Su Bardağı Un
Hazırlanışı : Yuvarlak bir kaba ilk önce unu koyulur ardından katıyağı ve pudra şekerini ilave edilir. son olarak vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlanır. (Yağın oranına göre un artırılıp çıkartırılabilinir.)İyice yoğrulup küçük bezeler halinde pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirilir . Yoğurma işlemine başlamadan önce fırın açılmalıdır . Hamur işleri ( kurabiye, kek, börek vb.) gibi yiyecekler yapılırken fırın genellikle 180 dereceye ayarlanmalıdır. Tepsiye dizme işi bittikten sonra önceden ısıtılmış fırına koyulur . Ortalama 30-45 dakika sonra çıkarılır ve üzerine tercihe göre pudra şekeri serpilerek servis edilir.