Büyükannelerinki kadar lezzetli Çilek reçeli tarifi

Sabah kahvaltısında çilek reçeli favori marmelatlar arasındadır. Annemizin mis gibi kaynattığı ve sofralarımızı tatlandırdığı reçeli, bizlerde kolaylıkla yapabilir ve çocuklarımızı mutlu edebiliriz. Kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine yakışacak en özel tatlardandır çilek reçeli.

İlk olarak çilekleri bir kaç suda iyice yıkayalım. Tek tek saplarını koparıp, derin bir tencereye aktaralım. Üzerine 4 su bardağı toz şeker dökelim. Daha sonra tencerenin kapağını kapatalım ve 2 saat kadar bu şekilde bekletelim.

Şekerler tamamen erimiş ve çilekler sularını bırakıncaya kadar bekleyelim. Bekledikten sonra, tencereyi orta dereceli ateşe alalım. Daha sonra reçelimizi yaklaşık olarak 40 dakika kaynatalım. Reçel kıvamlı bir hale gelince limon suyunu ilave edelim. Oluşan köpükleri alalım ve tencereyi ocaktan indirelim. Soğuduktan sonra, cam kavanozlara bölelim ve afiyetle yiyelim.

MALZEMELER

- 1 kg. çilek
- 1 kg. toz şeker
- yarım limon suyu