Bir yiyen bir kez daha isteyecek! Harika bir Browni tarifi

Çayın yanında bir şeyler yemeyi Türk toplumu olarak çok seviyoruz. Hele bir de yanında tazecik bir tatlı varsa, yemeye kimse hayır demez. Harika sosuyla, mükemmel bir browni yapabilirsiniz. Malzemeleri de aşırı olmadığı için kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif, artık evin vazgeçilmez tatlılarından biri olacak.

Reçeteyi tam olarak takip edip, adımları da düzgün şekilde uygularsanız siz de harika bir browni elde edebilirsiniz. Gerisi de bir çay demleyip yanına tatlınızı dilimleyip güzel sohbetlere kalıyor! İşte detaylar...

Browni Kek Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 Yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için:

• 160 gram çikolata
• Yarım çay bardağı süt

Browni Kek Tarifi

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarınızı çırpma kapına koyun ve üzerine toz şeker ekleyin.
2. Mikserle 4-5 dakika çırpın.
3. Ardından sıvıyağı ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
4. Üstüne soğuk süt ilave edin ve 1 dakika daha çırpın.
5. Kakao, vanilya, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ekleyip çırpın.
6. Tüm malzemeler karıştıktan sonra yarım su bardağı un daha ekleyin.
7. Hepsini iyice karıştırın. Elde edeceğiniz hamur çok katı veya çok sıvı olmayacak.
8. Bu işlemi yaptıktan sonra kek hamurunuzu koyacağınız kabı çok az yağlayın.
9. Ardından tepsiyi güzelce sallayıp havasını alın.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
11. Kek fırında pişerken sosluğa 1 su bardağı süt, yarım su bardağı yağ, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket kakao ekleyin. Bu karışımı bir çırpma teli ile iyice karıştırıp, ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
12. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
13. Fırından çıkardığınız keki dilimlere bölün ve hazırladığınız sosu üstüne dökün.
14. Bir sos tavasına 160 gram çikolata ve yarım su bardağı sütü ocaktan eritin. Bu sosu da kekinizin üstüne güzelce dökün.
15. Bu işlemlerden sonra kek dilimlerinizin üzerinden bir kez daha bıçakla geçin.
16. Kek dilimlerinin üstünü antep fıstığıyla ve boncuk beyaz çikolata ile süsleyin. (Bu noktada hindistan cevizi ya da sevdiğiniz ürünleri kullanabilirsiniz)
17. En az 2 saat dinlendirdikten sonra keyifle tüketebilirsiniz.
18. Afiyet olsun!