Beğenmeyen kalmıyor Fırında Patlıcanlı Köfte Tarifi

Evde yeterli malzemeler varsa kolaylıkla yapabileceğiniz harika bir köfte tarifimiz var. Patlıcanlı köfte tarifi. Gerçekten beğenmeyen kalmıyor

Malzeme Listesi

Köftesi için;
- Yarım kilo kıyma
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı ekmek kurusu
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 3 adet bostan patlıcanı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

Soğanlar rendelenir ve köfte malzemeleri ile yoğurulur. Yuvarlak şekil verilip üstüne bastırılır. arkası ve önü yağlanarak fırın tepsisine dizilerek kızartılır. (Yemeğin hafif olması için yağda değil fırında kızarttım.)

Bostan patlıcanlarıda 2 parmak kalınlığında yuvarlak kesilir. Arkası ve önü yağlanarak fırın tepsisine dizilerek kızartılır. ( Yemeğin hafif olması için yağda değil fırında kızarttım.)

Fırında kızartılan köfte ve patlıcanlar tepsiye 1 patlıcan 1 köfte 1 domates dilimi ve 1 biber olmak üzere fırın tepsisine dizilir. Salça, yağ 2 su bardağı suda eritilir. Küçük doğranmış sarımsak eklenerek köftelerin üzerine gezdirilir. 180 derecelik fırında 15 dk pişirilir. Afiyet olsun.