Akşam yemeğinin üstüne çok iyi gider! Harika bir şekerpare tarifi

Üstü kıpkırmızı, ısırdığında ağızda dağılan ve şerbetiyle büyük bir şölen yaşatan şekerpare, pastanelerin en çok sevilen tatlıları arasında geliyor. Pastanelerden şekerpare almak yerine fırınınızdan taze taze çıkarıp evde harikalar yaratabileceğiniz bir tarifi sizler için veriyoruz.

Misafirleriniz ya da kendiniz için rahatlıkla yapabileceğiniz bu tarifle birlikte taptaze bir tatlı yiyebileceksiniz. Üstelik nar gibi kızaracağı için de gözlerinizi doyuracak, bunun yanında damakta da harika bir lezzet bırakacak. Toplamda 10 adet çıkarabileceğiniz bu tariften daha fazla porsiyon istiyorsanız, malzemeleri artırabilirsiniz. İşte pastaneden aldığınız şekerpareden çok çok daha lezzetli bir şekerpare tarifi:

Şekerpare Malzemeleri

2 su bardağı buğday unu
2,5 yemek kaşığı irmik
90 gram tereyağı
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı (üzeri için)
Şerbeti için:
1,75 su bardağı şeker
1,75 su bardağı su
1,5-2 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi

1. Bir tencereye şeker ve suyu ekleyerek karıştırın. Ocağın altını açın ve kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin. Soğumaya bırakın.

2. İrmik, tereyağı, yumurta, kabartma tozu ve pudra şekerini bir kabın içinde karıştırın.

3. Unu da yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elips şekiller verin.

5. Yağlanmış bir borcama yan yana dizin. Daha sonra hamurun üzerine 2-3 boydan hafif çizgiler atın. 1 yumurta sarısını üzerine sürün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

7. Şekerparelerin üzeri kızardıktan sonra fırından alıp 2-3 dakika dinlendirin.

8. Şerbeti sıcak şekerparelerin üzerinde gezdirerek azar azar dökün.

9. En az 2 saat dinlendirin ve ardından afiyetle yiyebilirsiniz.