1 Kaşığı Bile Şifa Dağıtan Nefis Sütlü Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Çorbalar Mutfağımızın en sevilen lezzetlerindendir. Özellikle kış aylarında içimizi ısıtmak ve hastalıklara karşı bünyemizi korumak için çorbalar yaparız.

Şimdi ise sizlere nefis bir çorba tarifi vereceğiz. Bu çorbayı ben evde çocuklarıma yapıyorum. Sizlerde onlara yapabilir ve doyurucu bir şekilde onların yararlanmasını sağlayabilirsiniz. İşte Nefis Çorbamızın Ayrıntıları... Arkadaşlarınızla paylaşın...

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

İşte tam bir vejetaryen çorbası. İçerisinde et olmayan sebzelerden yapılan bunun yanında lezzetli olmasını istediğiniz bir çorba istiyorsanız sütlü sebze çorbası tam size göre içerisinde birbirinden faydalı sebzeleri ve bitkileri barındıran bu çorbayı yapmak hem az zamanınızı alacak hem de ortaya lezzetli bir yemek çıkmış olacak sözü fazla uzatmadan sütlü sebze çorbasının malzemelerine geçelim

Malzemeler:

• 1 patates (küp doğranmış)
• 1 orta boy soğan (kıyılmış)
• 100 gr brokoli (kıyılmış)
• 50 gr ıspanak (kıyılmış)
• 1 orta boy havuç (küp doğranmış)
• Birkaç adet kereviz sapı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet tavuk bulyon
• 3,5 su bardağı süt
• 1/2 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5-2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• 2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tutam tuz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Margarini ve zeytinyağını bir tavaya yada tencereye koyduktan sonra soğanları ince ince doğrayıp yağın üzerine bırakıp iyice kavurun kavrulduğunu soğanların pembeleşmesinden anlayabilirsiniz.. Ardından havucu ince ince kıyıp ekleyin. Sarımsağı ince ince kıydıktan sonra onu da ekleyip 5 dakika boyunca kavurun. Arından brokoliyi biraz piştikten sonra ıspanağı ve sarımsağı ekleyin. Ispanak ve diğer sebzeler biraz piştikten sonra sütü ekleyin ve sebzeler iyice çekene kadar pişirin.

Süt sebzeler tarafından çekildikten sonra biraz daha ekleyip kaynatın. Bu arada küp şeklinde doğranmış patatesi ve biberi ekleyin. 5-6 dakika kaynadıktan sonra sütün geri kalanını tavuk bulyon ile ekleyip kaynatın. Bu işlemlerin ardından sebzeler iyice pişene kadar ara ara kaynatın. Daha sonra kaynamış suyla beraber kıyılmış kereviz saplarını ve zerdeçalı ekleyebilirsiniz. 5 dakika sonra çorbanızı alıp afiyetle yiyebilirsiniz.