Zeytinyağlı yeşil fasulye tarifini bir de böyle deneyin!
Zeytinyağlı bütün yemekler hem sağlıklı olduğu için hem de lezzetli olduğu için bütün sofralarda tercih edilir. Lezzeti gün geçtikçe artan zeytinyağlı yeşil fasulye nasıl yapılır sorusunun cevabı bu tarifte!
Malzemeler:
- 1 kilogram yeşil fasulye
- 2 tane orta boy kuru soğan
- 3 tane orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Yeşil fasulyeleri bol su ile yıkayalım. Başlangıç ve bitiş noktalarını kesip, temizleyelim. Ortadan keselim. Bütün fasulyeler bitene kadar bu işlemi gerçekleştirelim.
- Orta boy bir tencerenin içine zeytinyağı ve küçük küçük doğranan kuru soğanları ekleyelim. Soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Kavrulan soğanların içine yeşil fasulyeyi ekleyelim ve biraz da bu şekilde kavuralım.
- Şimdi rendelenmiş domatesleri, sıcak suyu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, şekeri ve pul biberi ekleyip bir kez karıştıralım.
- Kısık ateşte yavaş yavaş pişireceğimiz yeşil fasulyeyi ara ara kontrol ederek pişirelim.
- Pişen zeytinyağlı yeşil fasulyeyi birkaç saat dinlendirelim. Dinlendikçe var olan lezzeti daha da ortaya çıkacaktır. Yanına pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları:
- Yemek yapmak için az bir zamana sahipseniz bütün malzemeleri düdüklü tencerenin içinde de yapabilirsiniz. Bu şekilde de lezzeti çok güzel olacaktır. Yalnız bir çay bardağı su yerine yarım çay bardağı su ilave etmeniz gerekir.
haberfavori.com