Doktorlar artık ilk bu çorbayı öneriyor! Faydaları saymakla bitmiyor!

Çorbalar iyileştirici özelliklerle sahiptir. Örneğin, Yahudi geleneğinde matzo toplarıyla pişirilen tavuk çorbasına genellikle "penisilin" denmesinin ve tavuk çorbasının büyükanneler ve beslenme, sıcaklık ve duygusallık ile ilişkilendirilmesinin bir nedeni vardır.

Eski Yunan hekimi Hipokrat, " Yedikleriniz ilacınız olsun " dedi. Yiyecekleri ilaç olarak düşünmeme eğilimindeyiz, ama olabilir. Bazı kültürler, yemek planlarken yemeğin tıbbi ve sindirim özelliklerini daha belirgin bir şekilde göz önünde bulundurur. Çin geleneğinde, birçok yemek yiyen, diğer birçok farklı faktörün yanı sıra, yemeğin ısıtma ve soğutma etkilerini düşünür.

Besinler birçok kimyasal bileşikten oluşur. Bitter çikolata gibi bazıları yüzlerce farklı bileşen içerir . Bileşenleri nedeniyle pek çok yiyecek ruh halinizi, zihninizi ve/veya vücudunuzun çalışma şeklini tahmin edilebileceği gibi değiştirebilir. Hindi budundaki triptofanın veya bir bardak papatya çayındaki sakinleştirici maddenin etkisi altına girdiğinizde nasıl hissettiğinizi düşünün.

Tavuk çorbası da yukarıdaki saydığımız nedenlerden dolayı vücut aktivitesini değiştirebilir.

İçeriğinde proteinin yapı taşları olan ve sindirim, bağışıklık sistemi için gerekli olan arginin, glisin ve prolin gibi emilimi kolay 19 esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitleri barındıran tavuk suyu çorba, birçok hastalığa şifa oluyor. Artık doktorlar bile çoğu hastasına ilk bu çorbayı tavsiye ediyor. İşte tavuk suyu çorbanın yapımı ve faydaları…

TAVUK SUYU ÇORBA MALZEMELERİ

• 1 adet Tavuk budu
• 1 adet tavuk göğsü
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan
• Yarım Çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı tel şehriye

TAVUK SUYU ÇORBA NASIL YAPILIR?

Tavukları tencereye alın ve 6 bardak su ile haşlayın. Başka bir tencere içerisinde soğanları kavurun. Haşlanan tavukların içerisine kereviz sapı, havuç katın daha şifalı olacaktır. Tavuklar soğuyunca kemiklerinden ayırarak didikleyin. Tencerede un ve yağı kavurun sonra üzerine tavuk suyunu, tavukları ve soğanları dökün. Şehriyeleri ekleyin ve kaynatın. Üzerine kırmızı biber ve limon dökerek servis edin. Afiyet olsun.

TAVUK SUYU ÇORBA FAYDALARI

• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor,
• Sindirim sistemini düzenliyor,
• Eklemleri koruyor,
• Cildi temizliyor ve gençleştiriyor,
• Uykuyu düzenliyor,
• Kalsiyum, magnezyum açısından zengin,
• Besleyici,
• Antiseptik özelliği var,
• Antiallerjen etkisi mevcut,
• Beyin sağlığını destekler,
• Tansiyonu düşürür,
• Kan basıncını dengeler,
• Göz sağlığını korur,
• Anksiyeteye iyi gelir
• Gripsavar olarak bilinir,
• Kalp krizi riskini azaltır.