Bugün ne pişirsem diyenlere tam kıvamında Kolay İrmik Helvası

Kolay İrmik Helvası İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ile irmik.
• 1 çay bardağı ile sıvı yağı. (100 mililitre)
• 100 gr tereyağı (3 yemek kaşığı) (oda sıcaklığına gelmiş)
• 2 su bardağı ile toz şeker.
• 1,5 su bardağı ile süt.
• 1 su bardağı ile su.

Kolay İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir tavaya yağları alalım ve eriyene kadar bekleyelim. Daha sonra irmiği ilave edelim. İrmiği rengi koyulaşana dek kavuralım. Kısık ateşte kavurmaya devam edelim. İçine isteğe göre ceviz, fıstık, fındık ilave edebilirsiniz. (Sade de tercih edilebilir) farklı bir kapta şekerle sütü karıştıralım. Şeker eridikten sonra kavurduğumuz irmiğe şekerli sütü ilave edelim. Ocağın altını açalım. Tavanın kapağını kapayalım ve sütü çekene dek pişirelim.

Katı kıvam aldıkça ocağın altını kısalım. Tamamen şerbeti çektiğinde ise ocağın altını kapayabiliriz. Şekeri ve yağı iyi bir şekilde çekmesi için 10-15 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen irmik tatlısını kaseler ile şekil vererek servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun.