İftara doyurucu bir lezzet arıyorsanız eğer vereceğimiz bu tarife mutlaka gözatın. Hem doyurucu hem lezzetli hem de sağlıklı bir pilav tarifidir. Evde yaparken oldukça kolay bir şekilde bu pilavı yapabilirsiniz.
DUVAKLI PİLAV
Duvaklı Pilav Tarifi İçin Malzemeler Neler?
- 1 yemek kaşığı ile sıvı yağ
- 1 tane orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 250 gr dana kıyma
- 1/2 çay bardağı ile soyulmuş iç badem
- 1 çay kaşığı ile tuz
- 1 çay kaşığı ile karabiber
- 1 çay kaşığı ile yenibahar
- 1 tutam ince ince maydanoz (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı ile sıcak su
Duvaklı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir tavada sıvı yağla birlikte soğanı pembeleşene kadar kavuralım. Üstüne kıymayı ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.. Bademleri, karabiberi, tuzu ve yenibaharı da ekledikten sonra biraz daha kavuralım. Ocaktan almadan önce ince ince kıyılmış maydanozu ekleyelim ve ocaktan alalım. Servis edeceğimiz kabın tabanına yayalım. Bir pilav tenceresinde tereyağını kızdıralım. Pirinci ekleyelim ve hafif şeffaf olana dek kavuralım. Üstüne kaynayan suyu ekleyelim. Pilav bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım ve demlenmeye bırakalım. Demlenen pilavı kıymanın olduğu servis kasesinin üstüne yayalım ve ters çevirerek servis edelim. Sevdikleriniz ile afiyetle tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!