Evde meze yapmak son derece kolaydır. Vereceğim tarif sayesinde sizlerde evde Atom meze yapabileceksiniz.
Atom Tarifi (Meze)
Malzemeler
- büyükçe bir kase kese yoğurdu
- 2 diş sarımsak
- 1 kase kurutulmuş süs biberi
- Yarım çay bardağı susam
- Kırılmış fındık (ceviz, dolmalık fıstık ve badem)
- Yarım çorba kaşığı toz biber
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Sarımsakları rendeleyip kese yoğurduyla karıştırıyoruz.
- Susamı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Bu sırada süs biberini, fındığı da ekleyip biberler çıtır çıtır olana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Kalan baharatları da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına yaydığımız yoğurdun üzerine gezdiriyoruz.
Atom meze hazır. Kebabın ya da lahmacun pide gibi yemeklerin yanında oldukça iyi gidecektir. Afiyet olsun.
Not: Süs biberlerini yıkamadan eklemeyi unutmayın. Aksi halde çıtırlığını kaybedecektir. Bu da istemediğimiz bir şey.