Tıpkı lokantadaki gibi olacak: Evlere şenlik Tas Kebabı tarifi

Lokantaların en sevilen lezzetlerinden biri olan Tas Kebabı, sulu sulu oluşuyla, güzel etiyle herkesi mest ederken bu kez de aynı lezzeti evde yakalayabileceksiniz. İşte lokanta usulü, ölçüsü tam müthiş bir Tas Kebabı tarifi!

Tas kebabı yaparken bence bu tarife göz atın. Lokantalardaki kadar lezzetli tas kebabı yapmanızı sağlayacak bir tarif vereceğiz. Tarifimiz içerisindeki malzemelerden eti isteğinize göre azaltabilirsiniz. Bu tarifteki et 1 kilodan oluşuyor

Canınız etli bir yemek çektiyse çok doğru bir adrestesiniz. Lokantada usülü bir Tas Kebabı'na hayır demeyeceksiniz. Sululuğuyla, etinin yumuşaklığıyla, dumanı üstünde leziz mi leziz bir Tas Kebabı yapabileceksiniz. Tüm diğer tarifleri unutun ve bu tarifi adım adım uygulayarak mis gibi bir kebap yapın. Bu lezzetle sofralarınız tatlanırken, sohbetleriniz de şenlenecek.

TAS KEBABI MALZEMELERİ

  • 1 kilo dana kuşbaşı
  • 1 kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 havuç
  • 2 yeşil biber
  • 1 kapya biber
  • 2 patates
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş kuyruk yağı
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı kavrulmuş un

TAS KEBABI YAPIMI

  1. Patateslerinizi soyun ve küp küp doğrayarak bir kaba alın.
  2. Üzerine pul biber, kekik, karabiber, zerdeçal, tuz, yağ ekleyin ve karıştırın.
  3. Bu karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
  4. Etinizi kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaba alın.
  5. Soğanı, sarımsağı, havucu, biberi küp küp doğrayın.
  6. Tencereye etleri atın ve 20 dakika soteleyin.
  7. Et suyunu salınca kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar bekleyin.
  8. Ardından kuyruk yağını, sıvıyağı ekleyip karıştırın.
  9. Soğanı ekleyin ve kapağı kapatın.
  10. Soğanlar renk değiştirince havucu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın.
  11. Bu sırada havuç hafifçe yumuşayacaktır.
  12. Sonra da salçayı ekleyin ve karıştırın.
  13. Salça iyice pişince sıcak suyu ekleyerek karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
  14. 3 yemek kaşığı kavruluş un ve 1 su bardağı suyu bir kapta karıştırın.
  15. Fırınlanmış patateslerinizi ve unlu karışımı etlerin piştiğini tencereye atın.
  16. 20-25 dakika kısık ateşte güzelce pişirin.
  17. Süre sonunda ocağın altını kapatın ve istediğiniz gibi servis edin.
  18. Afiyet olsun.

Yemek Tarifleri Haberleri