Badem Aromalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı badem aroması (marketlerde ya da pastanelerde bulabilirsiniz)
- 200 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı badem içi
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvamını ayarlayabilirsiniz)
Badem Aromalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yumurta ve şeker bir kapta çırpılır.
- Yumurta ve şeker iyice karıştıktan sonra margarinde eklenir ve yoğrulur.
- Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir. Unu eleyerek ekleyebilirsiniz. Bu işlem kurabiyelerinizin daha çok kabarmasına yardımcı olacaktır.
- İyice karıştırılan hamura badem aromasını da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hamurun kıvamını tutturduktan sonra içine bademleri ve kuru üzümleri de ekleyin ve her tarafı homojen olana kadar yoğurun.
- Yoğrulan hamuru dinlenmesi için 1 saatliğine buzdolabına kaldırın. Buzdolabına atarken üzerini, dolap kokmaması için iyice streçle ya da bir kapakla kapatın.
- 1 saat dinlenen hamuru buzdolabından çıkarıp şekillendirme işlemine geçin.
- Hamurlarınızı şerit şeklinde kesin. Kestiğiniz şeritlerin kalın olmamasına dikkat edin. Fırında kabaracağını unutmayın.
- Şeritler halinde kesmiş olduğunuz hamurlara parmak şekli verin. Dilerseniz ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak şekil verebilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine dilerseniz badem ekleyebilirsiniz.
- Fırını önceden ısıtmak için 180 dereceye ayarlamayı unutmayın.
- Kurabiyelerinizin yapışmaması için mutlaka yağlı kâğıt kullanın.
- Önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerinizi ortalama 30 35 dakika kadar pişirin. Badem aromalı kurabiye tarifi vazgeçilmezleriniz arasında yer alacağına eminiz. Afiyet olsun.