Köfteniz Eğer güzel olmuyorsa vereceğimiz bu tarif işinizi kolaylaştıracaktır. misler gibi anne köftesi tarifimiz var
Anne Köftesi Tarifi
Malzemeler
- Yarım kilo dana kıyma
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- 8-10 dal maydanoz
- Toz biber
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Köfte baharatı
- Tuz
Yapılışı
- Bir karıştırma kabına soğanı rendeliyoruz. Üzerine yumurta, ince kıydığımız maydanoz, rendelenmiş sarımsak, galeta unu, tuz ve kıymayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Düzgün bir kıvam aldıktan sonra yarım saat veya 1 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
- Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şekli veriyoruz.
- Teflon bir tavada yağ eklemeden arkalı önlü kızartıyoruz.
Dilerseniz yanına patates veya biber de kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.