Süt Reçeli Nasıl Yapılır? Ayrıntılı bir şekilde anlatacağım. Üstelik büyük annemden öğrenmiş olduğum bir tarifle anlatacağım. Sizlerde tarifi dostlarınıza iletebilir ve onların da yararlanmasını sağlayabilirsiniz.
Süt Reçeli Tarifi
Malzemeler
- 1 litre tam yağlı inek sütü
- 1 bardak toz şeker
- Vanilya çubuğu
- 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı
- Süt, şeker ve vanilya çubuğunu bir tencereye alıyoruz. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
- Süt kaynamaya başlayınca karbonatı ekleyip tencereyi ocağın en küçük gözüne alıp yine kısık ateşte 1 saat kadar daha pişirmeye devam ediyoruz. Tüm bunları yaparken karıştırmaya devam ediyoruz.
- Bir süre sonra vanilya çubuğunu çıkarıp koyulaşıp yoğunlaşana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Üzeri köpüklendikçe köpüklerini alıyoruz.
- Tüm bu işlemlerden sonra mikser ile çırpıyoruz ve bir kavanoza alıyoruz.
- İyice soğuduğuna emin olduktan sonra buz dolabında saklayabilirsiniz. 1 aya yakın raf ömrü vardır.
Püf Noktası
- Karbonat sütü köpürteceğinden dolayı derin bir tencere seçmeniz daha iyi olacaktır.