Bugün sizlere lokum gibi pişen tavuk yemeği tarifi vereceğiz! Tadına doyum hiç olmuyor..
Malzemeler
- Zeytinyağı, 1/2 çay bardağı
- Nar ekşisi, 2 yemek kaşığı
- Soğan, 1 tane
- Domates salçası, 1 yemek kaşığı
- Tuz
- Karabiber, 1 tatlı kaşığı
- Pul biber,, 1 tatlı kaşığı
- Kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı
- Bütün tavuk
- Tereyağı, 45 g
Üstü için
- Taze kekik
Yapılışı
- Tavuk harici tüm karışımı bir kapta birleştirip karıştırın. Karışımı fırçayla tavuğun üzerine sürün ve 30 dakika dinlendirin. Ardından tavuğu fırın kabına koyun Kararmaması için üstüne yağlı kağıt örtün..
- Önceden ısıttığınız 170 derece fırınınızda her yarım saatte bir çevirerek tereyağı sürün ve 3.5 saat pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kekik ile süsleyebilirsiniz.
- Yemeğin yanına pirinç pilavı ya da patates köftesi yaparak servis edebilirsiniz.
Fırında Tavuk Tarifini Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli
Tavuğun daha kolay pişmesi için, tarife başlamadan 15 dakika önce tavuğu oda sıcaklığında bekletin.
- İsterseniz, tavuğu önceden haşlayın ve yumuşatın, ardından fırında pişirin..
- Soslanan tavuk etini, limon dilimleri, nane ve biberiye ile lezzetlendirebilirsiniz.
- Soğanların aromasını arttırmak için, rendelemeyi tercih edebilirisiniz.
- Tavuk pişmeden 10 dakika önce, tepsinin içine domates ve biber koyabilirsiniz.
- Fırında tavuğun üzerini kızartmak istediğinizde limonu ortadan ikiye kesin. Bir yarısını tavuğun derisine iyice sürün. Öbür yarısını ise tavuğun iç kısmına yerleştirin sonra fırında pişmeye bırakın böylece tavuk nar gibi kızarır.
- Fırında tavuğun porsiyonu, yaklaşık 200 kaloridir. Diyette olanlar derisini çıkararak tüketmesi önerilir.