Eğer canınız bezelye çektiyse bu şekilde yapmanızı öneririm. Çok daha lezzetli olacak. Afiyetler olsun
Malzemeler
- 1,5 su bardağı bezelye (haşlanmış)
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Su
Köfte İçin
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1 adet beyaz soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıyoruz. Patates ve havuçları küp küp doğrayıp tencereye ilave ediyoruz. İyice soteledikten sonra salçayı da ekleyip karıştırıyoruz. Salçanın kokusu çıktıktan sonra yarım litre su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Bu sırada köfteleri hazırlamaya geçebiliriz. Bir karıştırma kabına önce kıymayı ardından rendelemiş olduğumuz soğan ve sarımsağı ilave edip yoğruyoruz. Daha sonrasında baharatları da ekleyip kıvam alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra misket büyüklüğünde parçalar elde edip avuç içinde yuvarlıyoruz.
- Misket köfteleri pişen sebzelere ekleyip 10-15 dakika pişiriyoruz.
Yemeğimiz hazır, pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.