GELMİŞ GEÇMİŞ EN İYİ SUFLE TARİFİ
Çok leziz akışkan bir sufle tarifi için denemelisiniz,Verilen tarif 2-3 kişiliktir kişi sayısına göre artırabilirsiniz.
Malzemeleri;
2 yumurta
1 çay bardağı şeker (damak tadınıza göre azaltabilirsiniz)
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
2,5 dolu yemek kaşığı tereyağı veya margarin (karıştırarak kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
4-6 kare çikolata parçası (isteğe göre)
Kabartma tozu
Şekerli vanilya
Yapım aşaması;
Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpıyoruz, unu ilave edip çırpma işlemine devam ediyoruz. Küçük bir tencere ya da tavada tereyağı veya margarini eritiyoruz, kızdırmadan sadece erimesini sağlayın daha sonra eriyen yağı ocaktan alın ve üzerine sürülebilir çikolatayı ve kare çikolatalarınızı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın, bu çikolatalı yağı alıp, un şeker yumurta karışımının içine boşaltın kabartma tozu vanilyayı ekleyin, kakao kullanımı kullandığınız çikolatanın rengine göre değişiklik gösterebilir göz kararı kakaoyu ekledikten sonra işte karışım hazır. Büyük bir tavanın içine su koyup kaynatın, o kaynarken sizde karışımı güveç veya ısıya dayanıklı kaplarınıza bölüştürün, su kaynadıktan sonra kaplarınızı suyun içine koyun su kaynadığı zaman sufle kaplarının içine girmeyeceğine emin olarak suyu az koyun, tencerenin kapağını kapatın. Ocağın geniş yanan bölümüne alıp en kısık ayara getirelim, 8-9 dakika içinde hazır afiyet olsun.