Deniz ürünleri arasında en lezzetlilerinden biri olan Kalamar, çok seviyor ve çok tercih ediliyor. Peki kalamarı bu kez de tavuktan yemek ister misiniz? İster akşam yemeklerinde ister ara sıcak olarak tüketebileceğiniz bu lezzet çok hoşunuza gidecek. Tavuğun yumuşaklığı, dışındaki o güzel kaplama sizi çok mutlu edecek. Damağınızda bıraktığı lezzet sayesinde hep yapmayı ihmal edemeyeceksiniz.
Size vereceğimiz bu tarif 4 kişilik porsiyon olarak verildi. Ancak daha fazla ya da daha az yapmak istiyorsanız o zaman malzemeleri artırabilirsiniz. İşte harika bir tarif:
Yalancı Kalamar Malzemeleri
Yarım kilogram tavuk göğsü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
3 diş ezilmiş sarımsak
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Dışı için:
1 maden suyu
5 yemek kaşığı buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yalancı Kalamar Tarifi
Yarım kilogram tavuğunuzu şeritler halinde, jülyen olarak doğrayın.
Bir kabın içinde baharatları karıştırarak tavukların her yerine bulanmasını sağlayın.
Buzdolabında 10 dakika bekletin.
Kızartma tavasını ocağa alın ve 1,5 su bardağı sıvıyağı ekleyerek yağı kızdırın.
Bu sırada bir kabın içine un, karbonat, yumurta, tuz ve sodayı ekleyin ve topak kalmayıncaya dek karıştırın.
Buzdolabından çıkardığınız tavuğu akışkan kıvamdaki kabın içine atıp güzelce karıştırın.
Dışı bu harca bulanmış olan tavukları kızgın yağa atarak sarı rengini alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!